2014年6月12日 星期四

全國花藝設計大賽最年輕的冠軍-張哲嘉

十二歲從花店打掃小弟做起、十五歲成立工作室、二十二歲勇奪花藝設計大賽金牌,成為史上最年輕的冠軍。看來一帆風順的花藝之路,背後擁有什麼樣的動機與想法呢?

金獎冠軍花藝設計師-張哲嘉


「其實並沒有表面上看起來那麼順利的樣子。」張哲嘉老師苦笑說:「從小爸爸在家裡種了很多蘭花,所以我也跟著喜歡花花草草。後來開始在熟識的花店打工、一邊上花藝課程,卻被家人質疑一個男生學什麼插花?所以我在考到花藝證照後,仍屈服於家人的期望選擇了電子科就讀。」雖然讀了電子科,張哲嘉老師依舊沒有放棄花藝之路,他私下成立了一個工作室,同學與老師也開始向他訂花,後來連校慶都找他佈置,學校還貼公告幫忙宣傳,曾創下畢業典禮當天賣出將近三百束花的記錄。

「我想,一般人生活三要素是陽光、空氣、水,而我還多了一個花吧!」張哲嘉老師爽朗的笑著說:「花藝的道路有無限的可能,從展場、婚佈、各類婚喪喜慶的場合,每一次客人的要求都是一種學習,所以學無止境,不斷地從做中學、學中做。」

因為張哲嘉老師的堅持與樂觀,讓家人從反彈的角色變成了最大的助力。「我在2006年拿到全國花藝設計大賽冠軍後開了第一家花店,很多人慕名而來,但最後仍然為了選擇低價放棄與我的合作。好不容易慢慢開始有了一些客戶,卻又突然被倒帳,當時家人是在背後支持我最大的力量,想讓他們過上好日子,也是我努力奮鬥的目標。」

蘋果日報專訪張哲嘉老師
對於未來想進入花藝行業的年輕人,張哲嘉老師提供的建言是:「堅持理想,走出自我風格。跟大師學習是必經之路,但一定要有自己的堅持與風格,無論是品質還是設計,都要走出屬於自己的路。」

推薦:看展覽延伸對美學的觸角

平日總是趁著工作的空檔,到北中南參觀各類展覽。張哲嘉老師提到現在的文創展覽很豐富,無論是台北的松菸文創、華山展區、花博館、北美館,台中的綠園道、美術館,高雄的駁二特區,都是他特別愛去的地方。「以前總是要從雜誌上收集各國的特色展覽資訊,現在台灣也可以看到很多很棒的畫展、雕塑展、裝置藝術展等,真的非常方便。」他希望從事美感行業的人,不要拘泥於型式,多多延伸探索的觸角,並融會貫通到自己的作品裏。

高雄駁二特區是看展的好地方
張哲嘉老師的花藝時間

收到花禮拆開插入水瓶後,除了加漂白水可抑制細菌滋生外,還可以視花種的不同來調整擺放的位置,像是玫瑰可以擺放在光照充足的窗邊、蘭花則應該放在明亮的但不直接照射的位置,不可讓陽光直接曝曬,也不要讓空調直接吹拂,否則花期會減少而提早凋謝。豐華苑目前也開放了花藝服務,喜歡我的花藝設計的朋友也歡迎透過豐華苑來讓我們建立屬於花的私密空間吧!

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